Batidoras de mano multifunción: características y recetas

Para los amantes de la cocina, la batidora de mano (o minipimer) es un electrodoméstico fundamental, un utensilio de cocina apto para muchas recetas diferentes. Fácil y práctico de usar, este aparato es muy útil tanto para preparar los ingredientes de las recetas más sencillas como para las más elaboradas y complejas, un auténtico aliado indispensable.

Vendido individualmente o con los accesorios incluidos, este electrodoméstico de cocina se ofrece en varias configuraciones, funciones y prestaciones, hasta las más avanzadas batidoras de mano multifunción para cocineros expertos. Veamos cómo elegir una batidora de mano, cuáles son las características más importantes y algunas recetas que se pueden preparar con este aparato.

Cómo funciona una batidora de mano

La batidora de mano es una herramienta compuesta por un cuerpo motor con mango ergonómico y un cabezal con cuchillas integradas. Para usarla basta con fijar estos dos elementos y bloquearlos para que funcionen con seguridad, luego de lo cual hay que mantenerla ligeramente inclinada en el recipiente y licuar los ingredientes dentro de un bol o recipiente especial.

Mediante un botón es posible regular la velocidad de las cuchillas según la consistencia de los ingredientes, el tipo de preparación y el resultado que se desea obtener. Además del clásico vástago de la batidora, algunos electrodomésticos también están equipados con otros accesorios intercambiables, como batidores de alambre o procesadores de alimentos, solo gira la cabeza para liberar y enganchar los distintos accesorios.

Pros y contras de las batidoras de mano

Las batidoras de mano son utensilios de cocina manejables, prácticos y sencillos de usar y de limpiar, aparatos que se pueden utilizar para muchas preparaciones básicas. Ligeros y versátiles, estos aparatos pueden licuar, picar, trocear, batir, emulsionar, mezclar y realizar muchos otros procesos esenciales para postres, salsas, condimentos y muchas otras recetas.

En comparación con un robot de cocina o una batidora de sobremesa, tienen menos funcionalidad y también pueden ser menos cómodos de usar, ya que se debe sostener el dispositivo con las manos durante todo el proceso. No todos los componentes son aptos para lavar en el lavavajillas, además, sobre todo al principio, es necesario practicar un poco para obtener un resultado perfecto.

¿Qué puedes hacer con una batidora de mano?

Hay muchas recetas con la batidora de mano y un sinfín de posibilidades de uso. Para aquellos que quieran saber cómo hacer mayonesa con una batidora de mano, por ejemplo, basta con poner en un bol los huevos, el aceite, el limón y la sal, utilizando la batidora para batir y espesar la mezcla y obtener una sabrosa mayonesa en menos de 1 minuto.

También puedes preparar un pesto de calabacín con una batidora de mano. En este caso, pon en un bol los calabacines cortados en trozos, las almendras peladas y sin cáscara, la albahaca y los piñones, troceando todos los ingredientes hasta obtener una crema. Por último, basta con añadir la ricota salada, el parmesano, la sal y la pimienta, troceando todo de nuevo y vertiendo un poco de aceite de oliva virgen extra hasta conseguir una consistencia cremosa.

Con la batidora de mano también puedes preparar pesto genovés, la salsa verde típica de la cocina piamontesa, hummus de garbanzos y batidos de frutas o verduras. Además, puedes hacer sopas, cremas, papillas e incluso disolver los grumos de bechamel o natillas. Para aprovechar al máximo la batidora de mano, es necesario trabajar con calma y precisión, utilizando también los recipientes adecuados según la preparación a realizar.

Cómo elegir una buena batidora de mano

Existen muchos modelos de batidoras de mano en el mercado, por lo que es importante conocer las características a evaluar para elegir el aparato más adecuado a tus necesidades.

• Potencia: los modelos con poca potencia pueden calentarse si se usan con ingredientes duros, por lo que es mejor optar por una batidora de mano bastante potente de al menos 300-400 vatios, pero algunos modelos profesionales pueden llegar hasta los 1000 vatios.
• Velocidad: los aparatos más baratos funcionan con una sola velocidad, pero es preferible comprar una batidora de mano con velocidad regulable, de esta manera se puede elegir la más adecuada para cada fase de la preparación y evitar salpicaduras e inconvenientes.
• Accesorios: para un uso sencillo y ocasional se puede comprar solo el utensilio de cocina, en caso contrario puedes optar por una batidora de mano con accesorios incluidos, por ejemplo el batidor doble para cremas suaves o el pisa patatas.
• Cuchillas: una buena batidora de mano debe tener cuchillas fabricadas con materiales robustos e higiénicos como el acero inoxidable, para no contaminar los alimentos y prevenir fenómenos como la oxidación.
• Diseño: el aspecto estético también requiere una evaluación cuidadosa, ya que en algunos casos podría decidirse dejar la batidora de mano a la vista en la cocina, por lo que es recomendable elegir un electrodoméstico con un estilo moderno y bien acabado.
• Ergonomía: la batidora de varilla debe llevarse siempre en la mano, por lo que es importante que esté equipada con un mango ergonómico y cómodo para simplificar su uso y garantizar una mayor seguridad.

Batidoras de mano Haier: un aliado indispensable en la cocina

En la gama de pequeños electrodomésticos de Haier también se encuentra la batidora de mano Serie 5 Basic, una herramienta fácil de usar para obtener resultados profesionales con solo pulsar un botón. Este aparato es capaz de picar a la perfección tanto ingredientes duros como blandos, gracias a un juego de 3 cuchillas de acero inoxidable cortadas con láser, además es posible trabajar sin esfuerzo y de forma cómoda y segura gracias a un mango ergonómico.

La batidora de mano Haier Serie 5 Basic también te permite ajustar la potencia según tus necesidades, para tener siempre un control total sobre el procesado a realizar. Con este moderno utensilio de cocina podrás preparar alimentos sólidos y líquidos, mientras que el sistema de conexión de bayoneta te permite enganchar y desenganchar el cuerpo de la máquina con la pierna mezcladora.

Haier Serie 5 Basic te permite acceder a muchos contenidos exclusivos descargando la aplicación hOn en tu móvil, incluida una serie de recetas dedicadas para aprovechar al máximo el potencial de la licuadora de mano. A través de la app también es posible aprovechar los consejos de profesionales, para sacar el máximo partido a este aparato y mejorar el resultado final de tus recetas.

Aquellos que quieran un juego más completo pueden elegir la batidora de mano Haier Serie 5 con accesorios, para obtener una serie de objetos cuidadosamente estudiados como las varillas dobles para cremas y las cuchillas picadoras Double Power. También incluye el triturador de patatas, una herramienta perfecta para triturar fácilmente patatas hervidas y otras verduras cocidas obteniendo un puré suave y sabroso en cuestión de segundos.