Picadora eléctrica: ¿qué puedes hacer y cuál elegir?
La picadora eléctrica es un pequeño electrodoméstico de cocina fácil de usar que permite picar una serie de ingredientes en tan solo unos segundos para agilizar la preparación de recetas. Útil para verduras, carnes, hierbas aromáticas, frutos secos y otros alimentos, este utensilio simplifica enormemente las preparaciones en la cocina.
En comparación con un modelo manual, la picadora eléctrica tiene un funcionamiento diferente, con varias funciones que te permiten realizar diferentes procedimientos. Averigüemos cómo usar este dispositivo correctamente, qué te permite hacer y cómo elegir la picadora de cocina adecuada para tus necesidades.
¿Qué se puede hacer con la picadora?
La picadora eléctrica es, a todos los efectos, un aparato multifuncional. Su función principal es picar los ingredientes, trocearlos en pequeños trozos en un instante y sin ningún esfuerzo. En particular, es posible picar ingredientes secos como pan, fruta, quesos curados y galletas, o ingredientes frescos como verduras cocidas y crudas, carne, frutas y hierbas aromáticas. Además, gracias a las potentes cuchillas, también es posible producir mantequillas como la mantequilla de almendra o la mantequilla de cacahuete.
Con los accesorios adecuados, este utensilio de cocina también permite batir y emulsionar los ingredientes, mezclando un líquido de base grasa y otro de base ácida. Por lo tanto, puedes preparar salsas y condimentos como el pesto de albahaca y papillas para bebés y niños, pero también hacer mayonesas caseras y hacer deliciosas salsas de frutas para rellenar barquillos.
Con la picadora también es posible triturar los ingredientes para preparar platos principales y condimentos de manera simple y rápida, por ejemplo, los hongos secos para obtener un polvo fino para el arroz, o mezclar la cebolla con un poco de aceite para el risotto con castañas. También se puede mezclar el queso para preparar alimentos para aquellos que siguen una dieta vegana, como albóndigas vegetales, utilizando la picadora para triturar garbanzos y patatas, o zanahorias, espinacas y patatas.
Cómo usar la picadora
La picadora de cocina funciona de manera similar a un pequeño robot de cocina. Simplemente coloca los ingredientes en el recipiente, cierra la tapa y enciende el utensilio para triturar, montar, emulsionar o batir, con las dos velocidades que permiten elegir la textura deseada. En general, solo se necesitan unos minutos para la mayoría de las preparaciones, lo que brinda la posibilidad de ahorrar mucho tiempo en la cocina.
Las picadoras con velocidad variable permiten, por ejemplo, ajustar una velocidad más baja para emulsionar con aceite en hilo, una modalidad ideal para preparar mayonesa u otras emulsiones. Una vez terminada la preparación de los ingredientes, es recomendable apagar el utensilio y desconectarlo de la corriente eléctrica para retirar las cuchillas de forma segura y quitar el recipiente sin riesgos.
Después de usarlo, es posible lavar el recipiente y las cuchillas a mano, utilizando un poco de detergente para platos y una esponja suave. Sin embargo, también es posible lavar las cuchillas y la jarra de vidrio directamente en el lavavajillas, lo que ahorra tiempo y proporciona una limpieza óptima sin esfuerzo y sin desperdiciar agua.
¿Qué picadora elegir?
Para elegir la picadora eléctrica adecuada, es necesario considerar varios aspectos. En primer lugar, es importante evaluar la potencia del dispositivo para evitar sobrecalentamientos y triturar los alimentos sin dificultad. En general, los aparatos en el mercado tienen una potencia que oscila entre 300 y 1.000 vatios. Los menos potentes son especialmente adecuados para ingredientes frescos y suaves, mientras que los más potentes son ideales para ingredientes duros y secos que requieren un mayor esfuerzo para triturarlos a la perfección.
Por supuesto, es fundamental que la picadora esté equipada con cuchillas robustas y afiladas para asegurar que pueda triturar los ingredientes y realizar cortes del tamaño deseado. Los mejores dispositivos cuentan con cuchillas resistentes de acero inoxidable, un material muy duradero, resistente e higiénico para evitar contaminaciones durante el contacto con los alimentos y que se puede lavar sin riesgo de oxidación.
La velocidad de rotación de las cuchillas también es un aspecto a tener en cuenta, además de la posibilidad de ajustar la velocidad deseada según el tipo de procesamiento y los ingredientes. También es importante verificar la calidad del material del recipiente, dando preferencia a los modelos con una jarra de vidrio resistente, ya que es un material que no se raya y se puede lavar a mano o en el lavavajillas sin riesgo de dañarlo.
La nueva picadora Haier Serie 5
La picadora eléctrica Haier Serie 5 es un electrodoméstico fácil de usar, moderno y versátil, un aliado indispensable para los amantes de la cocina. Este aparato permite ajustar 2 niveles de potencia en función del tipo de preparación y consistencia de los ingredientes a picar, además dispone de un juego de cuchillas dobles y simples para asegurar la máxima personalización de cada proceso, obteniendo siempre resultados perfectos con cualquier ingrediente seco o fresco.
La picadora Haier Serie 5 cuenta con un recipiente de vidrio resistente, todas las piezas de corte son removibles y aptas para lavavajillas para un fácil mantenimiento y es posible aprovechar una velocidad de rotación de las cuchillas de 3800 a 7300 RPM. La operación es simple e intuitiva, de hecho, solo tienes que configurar la potencia requerida y presionar la tapa para encender la picadora, con la opción de usar la función Pulse para tener siempre el máximo control sobre la preparación de los alimentos.
Con la compra de la picadora Haier, también puedes descargar la aplicación hOn e instalarla en tu smartphone, para acceder a muchos contenidos exclusivos para convertirte en auténticos expertos en la elaboración de recetas con la picadora. Dentro de la aplicación se encuentran los consejos de profesionales para optimizar el uso de la herramienta de cocina, pero también muchas recetas interesantes y originales para hacer con la ayuda de la picadora Haier.